Pomelo, turunçgiller familyasından en büyük meyve olarak bilinir. Bu egzotik meyve, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Pomelo meyvesi faydaları sayesinde son yıllarda popülaritesi artmıştır. Özellikle C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendiren bu meyve, birçok sağlık problemi için doğal çözümler sunar.
Pomelo Nedir?
Pomelo, bilimsel adı Citrus maxima olan turunçgiller familyasının en iri üyesidir. Orijini Güneydoğu Asya olan bu meyve, 15-25 santimetre çapında büyüyebilir. Dış kabuğu kalın sarı veya yeşilimsi renktedir. İç yapısı greyfuruta benzer ancak tadı daha tatlı ve hafif ekşidir.
Meyvenin ağırlığı 1-2 kilogram arasında değişir. Kabuk altında beyaz süngerimsi bir tabaka bulunur. Et kısmı pembe, beyaz veya kırmızı renkte olabilir. Pomelo meyvesi faydaları nedeniyle Asya mutfağında yaygın kullanılır. Türkiye'de de son zamanlarda tanınmaya başlamıştır.
Pomelo ağaçları sıcak iklim koşullarını sever. Yetişkin bir ağaç 4-6 metre boyuna ulaşabilir. Meyve olgunlaşma süresi 5-6 ay sürer. Hasat zamanı genellikle kış aylarındadır. Doğru koşullarda saklanan pomelo birkaç hafta taze kalabilir.
Bu egzotik meyve turunçgiller ailesinin en büyük temsilcisidir. Şekli yuvarlak veya hafif armut formundadır. Kabuk kalınlığı 2-5 santimetre arasında değişir. Meyvenin içindeki dilim sayısı genellikle 10-18 arasındadır.
Pomelonun Faydaları Nelerdir?
Pomelo yüksek C vitamini içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu vitamin soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Aynı zamanda kolajeni destekleyerek cilt sağlığına katkıda bulunur. Günlük C vitamini ihtiyacının önemli bir kısmını karşılar.
Lifli yapısı sindirim sistemini düzenler. Kabızlık problemlerini önler ve bağırsak hareketlerini destekler. Düşük kalori içeriği ile kilo kontrolü sağlar. 100 gramında yaklaşık 38 kalori bulunur. Diyetisyenler tarafından kilo verme programlarında sıkça önerilir.
Potasyum içeriği kalp sağlığını destekler. Kan basıncını dengeler ve kalp krizi riskini azaltır. Antioksidan özellikler gösterir ve hücre yenilenmesine yardımcı olur. Yaşlanma belirtilerini geciktirir. Serbest radikallerle mücadele eder ve kanser riskini azaltır.
Folat içeriği hamilelikte fetal gelişimi destekler. B vitaminleri sinir sistemini güçlendirir. Pomelo meyvesi faydaları arasında kemik sağlığını desteklemesi de yer alır. Magnezyum ve fosfor kemik yoğunluğunu artırır.
Flavonoid bileşikleri kolesterol seviyesini düşürür. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Pektini mide sağlığını korur. Demir emilimini artırarak anemi riskini azaltır. Doğal detoks etkisi gösterir.
Pomelo Nasıl Yenir?
Pomelo yemek için önce kalın kabuğu soyulur. Bıçak yardımı ile kabuk üst kısımdan daire şeklinde kesilir. Sonra dikey kesimlerle kabuk dilimlere ayrılır. Kabuk kolayca elle çıkarılabilir.
Kabuk altındaki beyaz süngerimsi tabaka da temizlenir. Bu kısım acı tat verebilir. Meyve dilimlerine ayrıldıktan sonra ince zarları çıkarılır. Et kısmı parmakla kolayca ayıklanır.
Pomelo soyma işlemi biraz sabır gerektirir. Meyve oldukça büyük olduğu için keskin bıçak kullanımı önerilir. Kabuk soyulurken dikkatli olmak gerekir çünkü kabuk çok kalındır.
Taze olarak tüketilebilir. Salatalara eklenebilir. Meyve salatalarında kullanılır. Tropkial meyve karışımlarında yer alabilir. Suyu çıkarılarak içecek olarak tüketilebilir.
Pomelo dilimleri buzdolabında saklanabilir. Hava almayacak şekilde kapatılan kaplarda 3-4 gün taze kalır. Yemekten önce oda sıcaklığında bekletmek lezzetini artırır.
Sık Sorulan Sorular
Pomelo Tadı Nasıl?
Pomelo tadı greyfurt ve portakal arası bir lezzete sahiptir. Greyfurttan daha tatlı, portakaldan daha hafif ekşidir. Meyvenin et kısmı sulu ve ferahlatıcı bir dokuya sahiptir.
Olgun pomelo meyvelerinde tatlılık oranı daha belirgindir. Hafif buruk tadı vardır ancak greyfurt kadar keskin değildir. Çeşidine göre bal aroması hissedilebilir.
Pomelo Besin Değeri Nedir?
100 gram pomeloda 38 kalori, 61 mg C vitamini, 216 mg potasyum, 1 gram protein bulunur. Ayrıca folat, magnezyum ve lif içerir. Meyve karbohidrat olarak 9.6 gram içerir. Yağ oranı oldukça düşüktür ve 0.04 gram civarındadır. Şeker miktarı 100 gramda yaklaşık 6.9 gramdır.
Vitamin açısından A vitamini 8 IU, folat 9 mcg bulunur. Mineral içeriğinde kalsiyum 4 mg, demir 0.11 mg yer alır.
Pomelo Hamilelikte Yenir mi?
Pomelo hamilelikte güvenle tüketilebilir. Folat içeriği bebek gelişimi için faydalıdır. C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir. Lif içeriği sindirime yardımcı olur. Doğal şeker kan şekerini dengeler. Potasyum kalp sağlığını destekler. Günde yarım pomelo tüketimi yeterlidir.
Pomelo Nerede Yetişir?
Pomelo Güneydoğu Asya, Çin, Tayland, Vietnam'da yetişir. Türkiye'nin Akdeniz bölgesinde de yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bu meyve tropik ve subtropik iklim koşullarını tercih eder.
Doğal habitatı Malezya ve Endonezya'dır. Buradan dünyaya yayılmıştır. Hindistan, Filipinler, Sri Lanka gibi ülkelerde yaygın olarak üretilir. Amerika'da Florida ve Kaliforniya eyaletlerinde yetiştirilir.
İklim koşulları pomelo yetiştiriciliği için kritiktir. Yıllık sıcaklık ortalaması 25-30 derece arasında olmalıdır. Don olaylarına karşı hassastır. Yağış miktarı yıllık 1000-2000 mm arasında bulunmalıdır.
Türkiye'de Antalya, Mersin, Hatay illerinde deneme plantasyonları kurulmuştur. Özellikle sera koşullarında başarılı sonuçlar alınmaktadır. Açık alan yetiştiriciliği sınırlı bölgelerde mümkündür.
Pomelonun Diğer Adı Nedir?
Pomelo "shaddock" veya "Chinese grapefruit" olarak da bilinir. Türkçe'de "büyük portakal" diye de anılır. Bu isim Captain Shaddock'tan gelmektedir.
Bilimsel literatürde Citrus maxima olarak adlandırılır. Bazı bölgelerde "pampelmusa" ismiyle tanınır. Malezya'da "limau besar" diye çağrılır.
Pomelo Bebeklere Verilir mi?
6 aydan büyük bebeklere pomelo püre halinde verilebilir. Başlangıçta küçük miktarlarda denenmeli ve alerjik reaksiyon izlenmelidir. Turunçgil alerjisi olan ailelerde daha dikkatli olunmalıdır.
Bebeğe ilk defa pomelo verirken çeyrek çay kaşığı kadar az miktar tercih edilir. Üç gün ara ile tekrarlanarak alerjik tepki kontrolü yapılır. Cilt kızarıklığı veya kusma görülürse hemen kesilmelidir.
Pomelo Zayıflatır mı?
Pomelo düşük kalori ve yüksek lif içeriği ile tokluk sağlar. Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermede destekleyici rol oynar. Yüksek su oranı vücudun hidrasyonunu korur. Şeker ihtiyacını doğal şekerlerle karşılar. Böylece abur cubur tüketimini azaltır.
